
Инвестиционный климат в хлебопекарной отрасли остается одним из наиболее проблемных в пищевой индустрии. По оценкам, износ оборудования достиг тревожного уровня в 60%, что явно указывает на критическую необходимость проведения масштабной модернизации отечественных предприятий хлебопечения. Пекари прекрасно понимают, что прежним хлебопекарный рынок уже не станет и необходимо приспосабливаться к новой реальности, а значит, находить средства для модернизации оборудования, выпускать новые продукты, использовать нестандартные решения. И такие решения будут представлены на выставке ...